Recept - Báječný cheesecake z avokáda


Nejtěžší je na tomto jednoduchém dortíku se udržet a nechat ho vychladnout. Příprava je vskutku jednoduchá: mícháme, dorovnáváme, mícháme a zarovnáváme. Díky tvarohu či riccotě obsahuje bílkoviny, tím pádem má nízký glykemický index a díky avokádu i krapet zdraví prospěšných tuků.

VÍCE
Nejtěžší je na tomto dortíku se udržet a nesnít ho hned.

Díky tvarohu či riccotě dortík obsahuje bílkoviny, tím má pádem nízký glykemický index a díky avokádu i krapet zdraví prospěšných tuků.

Co na cheesecake z avokáda potřebujete:

  • 200g máslových sušenek
  • 1 zralé avokádo
  • 500g měkkého tvarohu – já kombinuji tvaroh s ricottou
  • 3 žloutky
  • 1 bio citron- využijete nastrouhanou kůru i šťávu
  • 2 lžíce cukru nebo javorového sirupu
  • ovoce na ozdobu
Rozevírací dortovou formu, pečící papír.

Jak na to? Postup je vskutku prostý: mícháme, dorovnáváme, mícháme, zarovnáváme!

Předehřejte si troubu na 180o.

Těsto:

V mixéru rozdrtíte nalámané sušenky a v míse poté prohnětete s avokádem do tužšího těsta.
Do rozevírací dortové formy dejte na dno pečící papír a poté do ní rovnoměrně vymačkejte sušenkové těsto. K zarovnání můžete použít obrácenou stranu lžíce.

Náplň:

Nejlépe, opět v mixéru, promíchejte tvaroh, případně riccottu, s citronovou šťávou a nastrouhanou citronovou kůrou, dále přidejte 3 žloutky a 2 lžíce cukru a vše nechte pěkně prošlehat. Vzniklou nažloutlou hmotu pak rozlijte do formy na sušenkové těsto.
Pečte cca 45minut a pak ještě nechte v troubě s pootevřenými dvířky hodinku odpočívat a chladnout.
Nakonec ozdobte ovocem dle chuti a potřeby. A pak si dejte pozor, aby na vás alespoň kousek toho báječného dortíku zbyl.

Dobrou, tvarohovou chuťˇ
Marie

Když se vám tento avokádový chceesecake podaří rozdělit na 10 dílů, v závislosti na druhu použitých surovin, tak bude mít jeden díl přibližně 980kJ a v nich 11g bílkovin. 



Potřebujete filtr pro články, videa a e-booky?



Řekli o nás